background

Aleš winkler

 Stancija Kumparička

Stancija Kumparička

Stancija Kumparička je obiteljsko gospodarstvo na kojem se uzgajaju koze i proizvode kozji sireve vrhunske kvalitete. Izgrađena je još u 14. stoljeću, a sada je u potpunosti obnovljena.


Na ekološki čistim pašnjacima, punim aromatičnog bilja, pase 250 koza. Pašnjaci se protežu na 200 hektara zemlje između Mutvorana i Krnice, na istočnoj obali Istre.


Stancija Kumparička otvorena je cijelu godinu gdje će Vas domaćini sa zadovoljstvom ugostiti u konobi Primitiva. Moći ćete  prisustvovati gastronomskim događajima i pohađati tečajeve proizvodnje sira. Posjetitelji mogu vidjeti cijeli taj proces, od mužnje do dozrijevanja sireva.


Njihovo je načelo potpuno poštivanje prirode, a cilj je promicanje autentičnih okusa u gastronomiji.